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la gastronomie en symbiose
Une maison avec beaucoup d'histoire 🏛
Le restaurant Cal Marquès est situé dans un bâtiment emblématique de la ville de Camprodon ; dans l'ancienne Maison Marquès.
Vers 1620, commença la construction de la Casa Ribas, Casal ou Palau de la Família Ribas et en 1702, Pere Ribas i Boixadors devint ainsi Marquès d'Alfarràs. Ce bâtiment présente un aspect civil, avec un style légèrement gothique et quelques éléments Renaissance.
Ce bâtiment a été conçu par un architecte inconnu. Entre 1639 et 1689, la Maison Marquès est agrandie et le pont de la rue Trigona est construit, reliant ainsi la maison à la tribune Marquès d'où l'on peut écouter la messe célébrée dans l'église du Carmel sans avoir besoin de s'y rendre.
En 1718, Camprodon comptait environ 960 habitants et en 1793, la population commença à être occupée par les troupes de l'armée française pendant la Grande Guerre et le Palau de la Casa Marquès fut bombardé de balles de pierre, incendié et s'effondra même en grande partie. .
Fin du 19ème siècle, début du 20ème siècle ; la Maison Marquès est réhabilitée et transformée en restaurant.
Notre restaurant porte donc le nom d'une icône pour de nombreux hommes et femmes de Camprodonin.
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